丸龜製麵-新光三越A8館
地址: 110台北市信義區松高路12號
電話: 02 2729 1658
營業時間: 11:00–21:30
人人都愛吃拉麵
不知道大家有沒有發現最近烏龍麵越來越夯了呢
我猜應該是拉麵太貴口味太重
而烏龍麵算是真正台灣沒有的東西吧
所以市場開始逐漸轉移到烏龍麵了
對於喜歡麵粉香的朋友烏龍麵絕對比拉麵還要適合
更能直接品嘗到麵粉原始的香味與嚼勁
在日本吃過一次超Q彈的烏龍麵後
完全把拉麵拋在腦後阿
這次直擊的烏龍麵就是離家近近的新光三越A8館的丸龜製麵囉
當天是禮拜六下午約五點左右
還沒到正式的用餐潮
但已經開始出現排隊人潮了
本來大家還不是很餓不急著排隊
把特!!!
現在不開始先排等等就排不到啦
而且新光三越A8館地下美食街的位子實在不多
所以大家一定要兵分兩路一半去排隊一半去找位子
這樣才不會有位子沒麵吃或有麵吃沒位子的窘境
招牌打光實在是太難拍了
簡單說價位就是很平價
最便宜的只要69元
這裡不是全台灣最貴的地帶嗎
選擇不多只有烏龍麵
再分成湯麵乾麵冷麵和溫麵
這些來台灣的平價烏龍麵都有一個賣點
就是搭麵天婦羅小菜
不過這也是很陰險的一招
把麵的價格拉低讓你誤會很便宜所以就不知不覺夾了一堆天婦羅
雖然天婦羅單價有些不是很貴
但夾一夾加起來有可能也是要到兩百多嘿嘿
而且讓你排隊餓得半死時一直在眼前誘惑你
所以大家要謹慎不要落入他們的圈套
友人點的明太子烏龍麵-中99
簡單麵條和明太子海苔溫泉蛋
溫泉蛋神隱了哈
似乎是有點破掉太誇張
有些人就是沒辦法接受溫泉蛋被別人戳破阿
還好這碗不是我的誰敢戳破我一定跟他拼命
蔥花和炸酥是在佐料台自行取用的
吃烏龍麵一定要配這兩樣
可以的話再一瓢五味粉
多幾分層次和口感
也為單調的菜色增添一點變化
撒上後有沒有level瞬間提升
美麗許多
連麵條都散發珍珠般的光澤
拌勻後的烏龍麵真的超誘人
骨溜骨溜的
與明太子醬和蛋液融合搭配得天衣無縫
麵Q醬濃厚
超好吃的拉
連不愛明太子的我都好喜歡這個味道
不過喜歡明太子的友人卻因為味道太濃厚了
說吃到最後會有點膩
這是我點的溫玉濃口烏龍麵-冷麵-大119
我習慣都點最原始的口味
單純吃麵的口感而已
這擺盤真的有點醜
要自行DIY撒上蔥花才夠美麗
但我太餓了所以沒拍
相較於明太子的濃厚這款十分清爽
沒有多餘的味道
搭配的應該是鰹魚露吧
很日式的醬油口味
在日本不管是蕎麥還是烏龍涼麵沾醬幾乎都是這種味道
加上蘿蔔泥就變成天婦羅醬汁了
天婦羅的部分因為不是現炸所以興趣缺缺
點得很含蓄
什錦蔬菜-35
地瓜-25
什錦蔬菜超大一顆的好便宜
裡面幾乎有一半是洋蔥
超甜
還有些許紅蘿蔔絲和馬鈴薯絲
麵糊一定有加東西
因為真的好甜
如果是靠天然蔬菜甜味也太威了
覺得有點不太可能
吃到後來也覺得很油
幾乎嚥不下去
友人突發奇想沾著我的溫玉烏龍麵醬汁吃
結果美味瞬間提升
根本天婦羅醬汁無誤
佐料區-蔥花和炸酥
有點髒亂...
旁邊都是排隊人潮要穿越人群才取的到
排隊動線的設計應該可以再加強
整體來說是一間價位揪甘心的平價烏龍麵
開在百貨公司林立的市中心
走薄利多銷路線
也不用再為了方便而忍受百貨公司貴又難吃的美食街了
整個大心啊
後續寫一下飯後點心-8%ice 冰淇淋專門店
把冰淇淋脂肪控制在8%的義式冰淇淋
是飯後在威秀附近亂晃時發現的
好像是從永康街發跡
最近才在威秀新開幕分店
也是很多人在排隊
口味選擇也不多
義式冰淇淋和霜淇淋均一價100元
店面走時尚路線清一色黑
聽說在不同分店有不同的口味
滿用心在研發的
最有名的似乎是抹茶口味
但我們幾乎都吃綜合霜淇淋可以一次吃兩種口味
玄米抹茶mix雪鹽黑糖霜淇淋-100元
當天一半以上的人都點這款
比起玄米抹茶我更愛雪鹽黑糖
有點像牛奶糖帶有淡淡的鹽味
很大人的味道阿哈
抹茶也不錯但不夠令人驚艷
黑醋栗玫瑰mix法式巧克力霜淇淋-100元
這款還好
兩種口味都不夠重
可能已經吃習慣其他大品牌的重口味
霜淇淋太稀釋了
不夠紮實
我還是比較喜歡很濃很稠很甜很膩的哈根達斯阿
甜筒餅乾我覺得不夠酥脆
甚至有點軟了
要配著填塞滿滿的霜淇淋入口才不會太乾
餅乾是冰淇淋的靈魂伴侶欸
這樣的品質不及格啦
連cold stone餅乾都能現烤了
走高級路線的霜淇淋應該也要比照辦理阿
所以這款義式冰淇淋抹茶柚子-100元
順口多了
而且柚子味道好香
入口後也很有存在感
不會被抹茶或牛奶香味蓋過
挖下去就感覺得出比霜淇淋紮實許多
吃完的感覺是還可以
價位也算可以接受
很容易逛街走累時來一支甜筒邊走邊吃
或坐在附近的椅子上享受
下次有機會要挑戰永康店的其他口味
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